चिरमोल (दक्षिण अमेरिकी व्यंजन) : चिरमोल (चिरिमो के नाम से भी जाना जाता है) एक है खाना पकाने d 'सेंट्रल अमेरिका सामान्य या ए सजावट de मसाला पर खाने की चीज़ें जैसे कि भुना हुआ मांस या chicharrones.
तैयारी: चिरमोल से बना है टमाटर, प्याज़, काली मिर्च। वहाँ है अनुभवी de सिरका, नींबू का रस, चयनित, काली मिर्च। का वेरिएंट से नुस्खा के विभिन्न क्षेत्रों के अनुसार मौजूद हैंसेंट्रल अमेरिका.