क्लेरक्वेट: प्राचीन व्यंजनों में, एक क्लेरक्वेट एक पारदर्शी जेली है जिसे वर्जूस और सेब या करंट से तैयार किया जाता है।
फलों को मैश किया गया और चीनी में उनके वजन के साथ जोड़ा गया, फिर कांच के सांचों में रखा गया, जिन्हें "क्लेरक्वेट मोल्ड्स" कहा जाता है, जिन्हें जेली को सेट करने और इसके संरक्षण को सुनिश्चित करने के लिए ओवन में रखा गया था।...
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