Eisbein (जर्मन व्यंजन): Eisbein (शाब्दिक रूप से: "बर्फ जांघ") मसालेदार हैम हॉक का एक जर्मन पाक व्यंजन है, आमतौर पर सूखे और हल्के से उबला हुआ होता है। यह शब्द शायद हाई जर्मन से लैटिन शब्द इस्चिया के माध्यम से दवा में इस्तेमाल किया जाता है और इसकी तलाश में है। कूल्हे का जोड़। जर्मनी के दक्षिणी क्षेत्रों में, आम तैयारी को श्वाइनशेक्स के रूप में जाना जाता है, और इसे आमतौर पर भुना जाता है। पोलिश डिश गोलोन्का या गोलोंको और डिश एस ...
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