Ejjeh (सीरियाई व्यंजन): Ejjeh प्रोटीन से भरपूर एक पारंपरिक सीरियाई व्यंजन है, जिसे अक्सर नाश्ते में परोसा जाता है। यह एक प्रकार का ऑमलेट है, स्पैनियार्ड्स के लिए टॉर्टिला या इटालियंस के लिए फ्रिटाटा। इजेह को सादा या जड़ी-बूटियों या जैतून के साथ गार्निश करके परोसा जाता है।
ईज्जेह
जड़ी बूटियों के साथ Ejjeh
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