फातिर (अरबी व्यंजन): फातिर या फिटिर (अरबी ﻓﻄﺎئر से, शाब्दिक रूप से "वफ़ल") अरब व्यंजनों से एक पेस्ट्री है। इसे कीमा बनाया हुआ मांस, पालक या पनीर से भरा जा सकता है। यह कई अरब देशों (माघरेब, कुवैत, तुर्की, सीरिया, फिलिस्तीन, मिस्र, लेबनान, जॉर्डन, आदि) में पाया जाता है।
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