फ़्रेगोला (सार्डिनियन व्यंजन) : के चचेरे भाई सूजी de कूसकूस, la frégola (ou fregola ou fregula) est en fait bien plus स्वादिष्ट que celui-ci. Les deux plats रहे मनगढ़ंत से सूजी de डुरम गेहूं लेकिन वो अनाज de la fregola sont beaucoup plus बड़ा की तुलना में कूसकूस और थे भुना हुआ होने के बाद सूखा, ce qui leur प्रदान करना un पेटिट स्वाद de हेज़लनट बहुत की मांग की et अनुपस्थित chez son cousin le कूसकूस. कभी कभी कपड़े पहने वास्तव में के रूप में रिसोट्टो, parfois comme une लोईजैसा सिर en सूप या जोड़ा à diverses salades, la fregola est केवल में निर्मित सार्डिनिया d’où son nom पूरा « फ़्रीगोला शारदा '.
में खाना पकाने सार्डिन, la fregola est souvent के साथ de क्लैम या talines. On trouve également de nombreuses रसीदें à आधार de मशरूम या मांस.
Ce n’est que depuis peu que les वितरकों भोजन इतालवी एल 'निर्यात पर बाजार अंतरराष्ट्रीयवह शेष donc encore relativement अज्ञात mais gagne rapidement des adeptes.
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