क्रेचेक (इंडोनेशियाई व्यंजन): क्रेचेक (या क्रेसेक या संबल गोरेंग क्रेचेक) एक पारंपरिक मसालेदार स्टू व्यंजन है जिसे याग्याकार्टा और मध्य जावा, इंडोनेशिया से गोमांस की त्वचा के साथ बनाया जाता है। पारंपरिक रूप से, यह एक जानवर (बीफ या भैंस) की कोमल आंतरिक त्वचा से बनाया जाता है। ), हालांकि आज सबसे आम नुस्खा रामबाक या क्रुपुक कुलीत का उपयोग करता है (जिसका अनुवाद जानवरों की त्वचा के पटाखे या बिस्कुट के रूप में किया जा सकता है। रामबाक बिस्कुट एक स्टू में बेक किया जाता है ...
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