लोटे (मछली): लोटे एक मीठे पानी की मछली (परिवार गैडीडे) है जिसका लम्बा और बेलनाकार शरीर, गेरुए और भूरे रंग के साथ पीले रंग का मार्बल, एक चिपचिपे लेप (बलगम) से ढका होता है। लॉट एक मीटर तक पहुंच सकता है; यह विशेष रूप से सेवॉयर्ड झीलों में प्रचुर मात्रा में है।
स्ट्रिप्ड, इसे ईल या लैम्प्रे की तरह तैयार किया जाता है; इसका जिगर, बड़ा, बहुत मांग वाला, टेरिन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, और यह बछड़े के जिगर की तरह कड़ाही में तला जाता है।
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