डुटूर्नियर (एलेन): एलेन डुटूर्नियर, जिनका जन्म 11 मार्च, 1949 को कैग्नोटे (लैंडेस) में हुआ था, पेरिस के प्रथम अर्रोनडिसेमेंट में मिशेलिन गाइड के दो सितारे, रेस्तरां "कैरे डेस फ्यूइलेंट्स" में एक महान शेफ हैं।
उनका जन्म बेयोन और डेक्स के बीच, गेव्स और अडूर की सीमाओं पर स्थित काग्नोटे गांव के पारिवारिक सराय में हुआ था। उनके पिता एक शिल्पकार थे, जो गर्मियों में बढ़ई और सर्दियों में कुम्हार का काम करते थे, और उनकी माँ एक रसोइया थीं।
पियानो पर शास्त्रीय अध्ययन के बाद...
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