Achatz (अनुदान): ग्रांट Achatz एक अमेरिकी शेफ (डेट्रायट, मिशिगन 1974) है और रेस्तरां के लेखक को अक्सर आणविक गैस्ट्रोनॉमी या प्रगतिशील व्यंजनों में नेताओं में से एक के रूप में जाना जाता है।
शिकागो में उनके रेस्तरां एलिना ने कई पुरस्कार जीते हैं और उन्होंने खुद भी प्रमुख पाक संस्थानों या प्रकाशनों से कई पुरस्कार जीते हैं, जिनमें "शेफ ऑफ द ईयर 2003" और "जैम के 'वर्ष 2008' के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ शेफ" शामिल हैं। .
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