जीन-क्लाउड फंग-चिंग चेन: जीन-क्लाउड फंग-चिंग चेन एक चीनी शेफ (वानजाउ, चीन में झेजियांग प्रांत 1951- 2003 पेरिस) है।
उनका पालन-पोषण नौ बच्चों के एक बड़े परिवार में हुआ था जहाँ उन पर खाना पकाने की जिम्मेदारी थी। वह पहले शंघाई में पले-बढ़े, लेकिन 1966 में सांस्कृतिक क्रांति उन्हें हांगकांग ले आई, जहां उन्होंने अपनी कला को सबसे बड़े चीनी उस्तादों के साथ सिद्ध किया।
1972 में, फ्रांसीसी आदर्श वाक्य "स्वतंत्रता, समानता, बंधुत्व" से आकर्षित होकर, उन्होंने बसने का फैसला किया ...
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