जीन-लुई पल्लाडिन: जीन-लुई पल्लाडिन एक फ्रांसीसी शेफ (टूलूज़, हाउते-गेरोन, फ्रांस1946 - न्यूयॉर्क, संयुक्त राज्य अमेरिका 2002) है। टूलूज़ में होटल स्कूल में प्रशिक्षित, उन्होंने मोनाको में होटल डे पेरिस और पेरिस में प्लाजा एथेन में काम किया।
उन्होंने 1974 में कॉन्डोम (गेर्स विभाग) में टेबल डेस कॉर्डेलियर्स में मिशेलिन गाइड में दो सितारे प्राप्त किए: अट्ठाईस वर्ष की आयु में, वह यह गौरव प्राप्त करने वाले सबसे कम उम्र के शेफ थे। उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए फ्रांस छोड़ दिया ...
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