मौरिस डेस ओम्बियाक्स ने कई किताबें लिखीं, जिनमें प्राइज़ ऑफ़ टोबैको (1924), द गोथा डेस विंस डी फ़्रांस (1925), द चीज़ेस (1926), द नोबिलिया... शामिल हैं।
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