ग्रोटो (स्विस रेस्तरां): एक ग्रोटो एक ओपन-एयर रेस्तरां है जो इतालवी-भाषी स्विट्जरलैंड (कैंटन टिसिनो और इतालवी-भाषी ग्रिसन्स) का विशिष्ट है, जो क्षेत्रीय व्यंजन परोसता है। शब्द की उत्पत्ति: नाम प्राकृतिक गुफाओं से आता है जहां टिसिनो की ग्रामीण आबादी शराब, हैम और पनीर रखा। प्रशीतन के आधुनिक तरीकों ने इस प्रकार के संरक्षण को अनावश्यक बना दिया है, कई किसानों ने इन भंडारण गुफाओं को शराब या अन्य उत्पादों के चखने के लिए मिलन स्थल में बदल दिया है।
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