पेलाप्रैट (हेनरी-पॉल): हेनरी-पॉल पेलाप्रैट एक फ्रांसीसी रसोइया (1869-1954) है, जो पेरिस में इकोले डू कॉर्डन ब्लेयू के गैस्ट्रोनॉमिक पत्रकार मार्थे डिस्टेल के संस्थापक हैं।
12 साल की उम्र से, उन्होंने बेले एपोक के कई प्रतिष्ठित रेस्तरां जैसे प्रसिद्ध मैसन डोरी में अपने ज्ञान का प्रयोग किया, जहां वह महान शेफ कासिमिर मोइसन के सहायक और सबसे पहले सहायक थे।
Champeaux रेस्तरां, प्लेस डे ला बोर्स की टीम में भी काम करने के बाद, वह कई पुस्तकों के लेखक थे ...
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