घर 1820 में दो भागीदारों द्वारा बनाया गया था, जिन्होंने चेवेट एडिबल्स स्टोर खरीदा था।
मूल रूप से रुए विविएन में स्थापित, अब रुए डे चैलोट में स्थानांतरित, वे सरकार के आधिकारिक आपूर्तिकर्ता थे। विशेष रूप से, उन्होंने दोपहर के भोजन की सेवा सुनिश्चित की...
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