एंड्रियास सिगिसमंड मार्गग्राफ
मार्गग्राफ (एंड्रियास सिगिसमंड): एंड्रियास सिगिसमंड मार्गग्राफ एक जर्मन रसायनज्ञ (बर्लिन 1709 - आदर्श 1782) है। उन्होंने 1747 में पता लगाया कि चारा चुकंदर (चुकंदर के पूर्वज) की जड़ में मीठे स्वाद के साथ एक सफेद, क्रिस्टलीय पदार्थ होता है। उन्होंने सोचा कि यह पदार्थ गन्ने द्वारा उत्पादित पदार्थ की जगह ले सकता है, लेकिन उन्हें इसकी खोज के लिए कोई व्यावहारिक अनुप्रयोग नहीं मिला।
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