वह एक खानपान अधिकारी हैं, जिन्होंने विभिन्न पाठ्यक्रमों के लिए शेफ के रूप में काम किया है और जिन्होंने कई किताबें छोड़ी हैं, जिनका उल्लेख अन्य शेफ और पाक इतिहासकारों ने किया है। हम विशेष रूप से क्रेम ब्रुली के आविष्कार के लिए उनके ऋणी हैं, जो निस्संदेह कैटलन क्रीम से अनुकूलित है...
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