लोरेन (जीन-मिशेल): जीन-मिशेल लोरेन एक फ्रांसीसी शेफ हैं, जिनका जन्म 7 जनवरी, 1959 को बरगंडी विभाग के मिजेन्स में हुआ था।
वह बरगंडी-फ्रैंचे-कॉम्टे में योन में जोगेन में रेस्तरां ला कोटे सेंट जैक्स के शेफ और मालिक हैं।
अपने पिता मिशेल लोरेन (1934) के साथ, जो तब रसोई में एकमात्र शेफ थे, उन्हें गॉल्ट एट मिलाउ द्वारा 19,5/20 और मिशेलिन गाइड में तीन सितारे (1986 से 2001 तक और 2004 से 2015 तक) से सम्मानित किया गया था, फिर दो सितारे 2015 के बाद से।
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