कोर्सीकन व्यंजन और विशेषता
संपादक का नोट: प्रत्येक व्यंजन या विशेषता के चित्र उनके संबंधित लेख में देखे जा सकते हैं।
ला कोप्पा: यह नमकीन सूअर के मांस से तैयार की जाने वाली चारक्यूरी है और फिर एक प्राकृतिक आवरण के अंदर सुखाई जाती है। नमकीन बनाने के बाद, कोप्पा को सतह पर मिर्च किया जाता है। इसे कच्चा और पतले स्लाइस में सबसे अच्छा खाया जाता है।
लोंज़ू: यह दुबला सूअर का मांस टेंडरलॉइन काटने के बाद नमकीन होता है। फिर इसे 4 से 5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट किया जाता है...
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