टैसो हैम (अमेरिकन डेली): टैसो हैम स्मोक्ड, मसालेदार और क्योर पोर्क है। यह दक्षिणी लुइसियाना (संयुक्त राज्य अमेरिका) के व्यंजनों की एक विशिष्ट विशेषता है। इस मामले में, "हैम" एक मिथ्या नाम है क्योंकि टैसो सुअर की पिछली जांघ से मांस से नहीं, बल्कि सूअर के कंधे से बनाया जाता है। यह कट आमतौर पर वसायुक्त होता है, और क्योंकि जानवर द्वारा लगातार मांसपेशियों का उपयोग किया जाता है, इसमें बहुत स्वाद होता है। ...
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