डक कॉन्फिट (या हंस कॉन्फिट) दक्षिण-पश्चिमी फ़्रांस की एक पाक विशेषता है।
Confit सबसे पुराने संरक्षित में से एक है जो Basques, Béarnais और Landais के बीच पाया जाता है।
लैंड्स में, गेर्स, पेरिगॉर्ड, कॉन्फिट का एक महत्वपूर्ण स्थान है ...
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