एनोकी: एनोकी (या एनोकिटेक या वेल्वीटी-फुटेड कोलिबिया), एशियाई मूल का एक मशरूम है। जापान विश्व उत्पादन का लगभग 80% प्रदान करता है। यह एक छोटे सफेद या बेज रंग की टोपी और एक लंबे पैर से बनता है जो लंबाई में 10 सेंटीमीटर तक माप सकता है।
एनोकी गुच्छों में उगता है और स्टंप पर या चूरा आधारित माध्यम पर उगाया जाता है।
एनोकी में एक मीठा, फल का स्वाद और थोड़ा कुरकुरे मांस होता है। एनोकी मशरूम...
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