एशिंग: एनएम एशिंग एक शब्द है जो ऑपरेशन को निर्दिष्ट करता है जिसमें नमक और राख या बहुत बारीक पिसे हुए चारकोल के मिश्रण के साथ कुछ चीज़ों को छिड़कना शामिल है। वर्तमान में, राख एक सौंदर्यवादी "ट्रेडमार्क" से अधिक है।
लेकिन अतीत में, राख का उद्देश्य पनीर की रक्षा करना था, और सबसे बढ़कर कीड़ों को उन पर उतरने से रोकना था। यह आमतौर पर बकरी का पनीर है जो इस ऑपरेशन से प्रभावित होता है; उन्हें तब सेन कहा जाता है ...
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