कुछ निर्माता अतिरिक्त स्वाद के लिए बीफ़ झटकेदार धूम्रपान करते हैं। वर्तमान उत्पाद में आंशिक रूप से पकाए गए गोमांस की छोटी, पतली, लचीली चादरें होती हैं, जिन्हें आमतौर पर जार में एक साथ संपीड़ित करके या प्लास्टिक के पाउच में फ्लैट करके बेचा जाता है।
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