कैरावेन चीज़: कैरावेन चीज़ एक मॉरिटानियन चीज़ है जो ऊंटनी के दूध से बनाया जाता है जो प्राकृतिक रूप से जमा नहीं होता है, आज दुनिया में एकमात्र ऐसा है। यह टिविस्की कंपनी द्वारा नौआकोट में बनाया जाता है, जो ऊंट मक्खन भी बनाती है।
कैरवेन चीज़ की विशेषताएँ: यह एक फूली हुई छिलका वाला नरम चीज़ है जिसमें 22% वसा होती है।
पनीर को पहले तीन दिनों तक ताजा या सुखाकर खाया जा सकता है।...
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