किकुरेज: किकुरेज एक काला कवक जापानी मशरूम है। पैकेज्ड ड्राय, यह मशरूम मशरूम की तुलना में आलू की चिप, झुर्रियों वाली छाल या सूखे समुद्री शैवाल की तरह दिखता है।
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