खोआ (भारतीय पनीर): खोआ, खोया या मावा एक डेयरी उत्पाद है, जो भारतीय उपमहाद्वीप (*) से उत्पन्न होता है, जिसका व्यापक रूप से भारत, नेपाल, बांग्लादेश और पाकिस्तान सहित भारतीय उपमहाद्वीप के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह सूखे पूरे दूध या रूसी प्रकार के खुले लोहे के पैन में गर्म करके गाढ़ा दूध से बनाया जाता है।
इसकी आर्द्रता रिकोटा जैसे विशिष्ट ताजा चीज की तुलना में कम है।
(*) भारतीय उपमहाद्वीप एशिया का एक भौगोलिक क्षेत्र है...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।