पर्मा हैम: पर्मा हैम (इतालवी प्रोसियुट्टो डि पर्मा में) इटली के पर्मा के एकमात्र प्रांत में उत्पादित हैम की उत्पत्ति का पदनाम है। इस पदवी को 1996 से एक पीडीओ (इतालवी में संक्षिप्त: डीओपी) के माध्यम से व्यावसायिक रूप से संरक्षित किया गया है। इतिहास: अपीलीय प्रोसियुट्टो डी पर्मा का जन्म मध्य युग के दौरान होने की सबसे अधिक संभावना थी। कच्चे हैम के अर्थ में प्रोसियुट्टो का इतिहास, समय की धुंध में खो गया है। Prosciutto पहले से ही रोमनों के अधीन मौजूद था। दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व में...
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