यह पदवी 1970 से इटली में और 1996 से यूरोपीय संघ में संरक्षित है।
प्रोसियुट्टो डि सैन डेनियल की संरचना: दुबले भाग में लगभग 2,3% नमक, 58-61% पानी, 29% होता है...
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