मुस्तमक्करा
मुस्तमक्कारा (फिनिश चारकूटी): मुस्तमक्कारा (फिनिश में काला सॉसेज) फिनलैंड में टाम्परे का एक प्रकार का पारंपरिक काला हलवा है।
ज्ञात हो कि यह पहले से ही XNUMXवीं शताब्दी में पिरकला बाजार में बेचा जाता था।
विधि: सूअर का मांस, सूअर का खून, चरबी, कुचली हुई राई, प्याज और आटा मिलाकर सॉसेज तैयार किया जाता है। मिश्रण को कई सॉसेज की तरह आंत में भर दिया जाता है...
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