यह ब्लू-वेन्ड पनीर कच्चे या पाश्चुरीकृत गाय के दूध के प्रसंस्करण से आता है। इस पदवी को 1972 से AOC और 2010 से AOP के माध्यम से व्यावसायिक रूप से संरक्षित किया गया है। 2018 में, फोरम डी मोंटब्रिसन को सूची में शामिल किया गया था...
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