एल्डरबेरी: एल्डरबेरी एक पेड़ या झाड़ी है (परिवार Caprifoliaceae - वानस्पतिक नाम: सांबुकस) जिसकी बहुत हल्की लकड़ी एक विस्तृत मेडुलरी कैनाल को घेरती है और जिसके बहुत सुगंधित सफेद फूल लाल (लाल एल्डरबेरी) या काले (एल्डरबेरी) जामुन के गुच्छे देते हैं। काला)। एल्डरफ्लॉवर, बहुत सुगंधित, बबूल के फूल और फ्लेवर जैम, दही, नींबू पानी और सिरके जैसे पकोड़ों में तैयार किए जा सकते हैं।
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