ब्रायंड्ज़ा: ब्रायंड्ज़ा (रोमानियाई ब्रांज़ा से: पनीर) एक भेड़ के दूध का पनीर है जो मुख्य रूप से स्लोवाकिया, रोमानिया, मोल्दोवा और सर्बिया में बनाया जाता है, लेकिन पोलैंड, यूक्रेन, हंगरी और चेक गणराज्य में मोराविया (मोरावियन वलाचिया) के हिस्से में भी बनाया जाता है। ब्रायंड्ज़ा चीज़ दिखने में मलाईदार सफेद रंग का होता है, जो अपनी विशिष्ट तेज़ गंध और स्वाद के लिए जाना जाता है। पनीर सफ़ेद, तीखा, कुरकुरा और थोड़ा नम होता है। इसमें एक विशिष्ट स्वाद के साथ एक विशिष्ट गंध और फ्लेवर है...
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