Brühwurst (जर्मन सॉसेज): Brühwurst ("स्केल्ड सॉसेज" या "स्ट्यूड सॉसेज") जर्मन वर्गीकरण के अनुसार कई प्रकार के सॉसेज का सामूहिक नाम है। ये पके हुए सॉसेज होते हैं जो कच्चे होने के बजाय जले हुए (स्टूड) होते हैं। वे आम तौर पर बहुत बारीक पिसे हुए कच्चे मांस से बने होते हैं, कभी-कभी स्मोक्ड होते हैं और आमतौर पर गर्म परोसे जाते हैं। अंग्रेजी बोलने वाली दुनिया में, इन सॉसेज को आम तौर पर दो वर्गों में विभाजित किया जाता है: सॉसेज ...
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