Poiset au marc: Poiset au marc एक पनीर है जो एक कृषि इंजीनियर द्वारा बनाया गया था, जो poisses की उत्पादन विधि से प्रेरित था, गाय के दूध को बकरी के दूध से बदल देता था। Poiset au marc के पेस्ट को marc de Bourgogne से धोया जाता है। Poiset au marc की परिपक्वता लगभग 6 सप्ताह तक चलती है।
यह नया ड्रेप्ड, ऑरेंज-ब्राउन चीज़ बनावट और मुंह में बेहद महीन है। Poiset au Mark poisses के बकरी के दूध के चचेरे भाई हैं, और मिलते हैं ...
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