लिवरमश (अमेरिकी व्यंजन): लिवरमश दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका का पोर्क डेली उत्पाद है जो पोर्क लीवर, पोर्क हेड पार्ट्स, कॉर्नमील और मसालों से तैयार किया जाता है।
यह पश्चिमी उत्तरी कैरोलिना में एक आम क्षेत्रीय व्यंजन है और आमतौर पर नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए खाया जाता है। यह सुझाव दिया गया है कि जिगर का दलिया खुरचनी से निकला है। उत्तरी कैरोलिना में कानून के अनुसार, उत्पाद में कम से कम 30% चिकन लीवर होना चाहिए।
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