विदेशी मशरूम: विदेशी मशरूम मशरूम की किस्में हैं जो सुदूर पूर्व में उगते हैं, विशेष रूप से चीनी और जापानी व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।
यूरोप में, वे ताज़ा पाए जाते हैं लेकिन विशेष रूप से सूखे रूप में, या अचार या पकी हुई सब्जियों के मिश्रण में। काला मशरूम (अक्सर यूरोप में स्थापित चीनी रेस्तरां में, जूडस की छोटी उंगली या कान से प्रतिस्थापित किया जाता है) और शिइताके रचना में आते हैं...
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