सेंट एल्ब्राय: "सेंट एल्ब्राय" पनीर का एक ब्रांड है, जो बिना पके हुए पेस्ट के साथ पास्चुरीकृत गाय के दूध से बनाया जाता है। इसकी स्थिरता निविदा है, लेकिन निर्माता द्वारा "नरम" कहा जाता है, हालांकि यह पनीर की इस श्रेणी के अनुरूप नहीं है। सेंट एल्ब्रे "एफ़िन" का उत्पादन फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में स्थित जुरानकॉन में न्यू एक्विटेन में चाउमेस पनीर डेयरी में किया जाता है। यह पनीर अपने विशिष्ट फूल के आकार के कारण प्रसिद्ध है। यह 23 सेंटीमीटर मोटा रिकॉर्ड है...
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