सूअर का मांस का छिलका: सूअर की खाल के लिए पोर्क का छिलका पाक शब्द है। किचन में इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसे पिघलाया जा सकता है, वसा में तला जा सकता है या एक प्रकार के पटाखे या पोर्क स्क्रैचिंग (यूएस: पोर्क स्क्रैपिंग) या ग्रैटेज (यूके: पोर्क स्क्रैचिंग) का उत्पादन करने के लिए भुना जा सकता है; इन्हें छोटे टुकड़ों में नाश्ते के रूप में या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
तलने से बहुत अधिक वसा वापस आ जाती है, जिससे...
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