स्कुटा: स्कुआ बोस्निया और हर्जेगोविना से आंशिक रूप से स्किम्ड गाय का दूध दही है जिसे ताजा खाया जाता है या मक्खन जैसी अन्य सामग्री के साथ मिलाकर खाना पकाने या पकाने में उपयोग किया जाता है। यह ताजा पनीर वास्तव में एक प्रकार है जिससे हम ग्रुसेविना, स्वप्स्की और उरदा को जोड़ सकते हैं, जो पूरे बाल्कन क्षेत्र में आम हैं।
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