PH
PH: "PH" हाइड्रोजन क्षमता का संक्षिप्त नाम है। यह एक लघुगणकीय पैमाने का उपयोग करते हुए एक समाधान में हाइड्रोजन आयन की गतिविधि (या एकाग्रता) को व्यक्त करने वाला सूचकांक है। यह सूचकांक किसी ठोस या तरल उत्पाद की अधिक या कम अम्लीय या बुनियादी प्रकृति को मापता है।
यह डेनिश रसायनशास्त्री सोरेन सोरेनसेन थे, जिन्होंने 1893 में प्रोटीन पर कुछ आयनों की सांद्रता के प्रभावों पर काम किया, हाइड्रोजन आयनों के महत्व पर ध्यान दिया और पीएच की अवधारणा को पेश करने का फैसला किया।...
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