एसरबिक: adj। खट्टा और कड़वा। एक एसरबिक वाइन में उच्च स्तर के प्राकृतिक अंगूर अम्ल (मैलिक और टार्टरिक) होते हैं; अक्सर अंगूर से जो परिपक्वता तक नहीं पहुंचे हैं। तालू के लिए अप्रिय, गले के पीछे जलन का कारण बनता है, कच्चे सेब की तरह कठोर और हरा होता है। परिपक्वता पर यह एक बहुत ही गंभीर दोष है। तालू के लिए अप्रिय, गले के पीछे जलन का कारण बनता है, कच्चे सेब की तरह कठोर और हरा होता है। यह बहुत गंभीर दोष है....
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