कॉर्कड: adj. एक कॉर्कड वाइन में "कॉर्कड स्वाद" होता है, या अधिक सटीक रूप से कॉर्क का झूठा स्वाद होता है। कॉर्क का स्वाद मुख्य रूप से नाक पर माना जाता है। यह सबसे बड़ी बोतलों को खराब कर देता है। मोल्ड की गंध, सड़े हुए कॉर्क की गंध, गुलदस्ता और शराब के स्वाद पर हावी हो जाती है, जो पीने योग्य नहीं हो जाती है। असली कॉर्क स्वाद दुर्लभ है। सड़े या फफूंदीदार कॉर्क का परिणाम, कॉर्क ओक की छाल की तह में पानी रहना। अधिक बार, सूक्ष्म जीवों के कारण होने वाली क्षति ...
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