पाश्चराइजेशन: एनएफ पाश्चराइजेशन एक ऑपरेशन है जिसमें भोजन को गर्म करना (आमतौर पर एक किण्वित तरल) होता है, फिर बड़ी संख्या में रोगजनक कीटाणुओं को नष्ट करने के लिए इसे अचानक ठंडा करना। खाद्य संरक्षण का ऊष्मा उपचार, जिसके दौरान भोजन को 65-85°C तक गर्म किया जाता है, कुछ मिनटों से लेकर एक घंटे तक रहता है। पाश्चराइजेशन बड़ी संख्या में रोगजनक सूक्ष्मजीवों या कुछ गिरावट के लिए जिम्मेदार लोगों को नष्ट करना संभव बनाता है, बिना ...
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