मॉर्फिंग: एनएम मॉर्फिंग या मॉर्फ (ग्रीक मॉर्फ से आने वाला अंग्रेजी शब्द जिसका अर्थ है "आकार") एक नई पाक तकनीक है जो 2001 में सामने आई थी, जिसका उद्देश्य पारंपरिक और व्यापक उत्पाद (संभवतः में) की उपस्थिति या आकार को संशोधित करना है। बुनियादी विशेषताओं को बनाए रखते हुए एक नई अवधारणा की ओर पलायन करके इसकी संरचना और बनावट को संशोधित करना)। तो रूप हैं: चीनी मिकाडोस, मिनी पॉप्सिकल्स या मिनी मैग्नम, एक बेली या लॉबस्टर कैंडी, एक मार्श ...
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