ऑर्गेनोलेप्टिक: adj। "ऑर्गेनोलेप्टिक" (ग्रीक ऑर्गोनोस से: "अंगों" और लेप्टीकोस: "के माध्यम से ...") का उपयोग एक धारणा के लिए किया जाता है जो व्यक्ति सीधे इंद्रियों के माध्यम से प्राप्त करता है और जो भोजन के लिए भूख या घृणा को निर्धारित करता है।
ऑर्गेनोलेप्टिक गुण वे गुण हैं जिनके द्वारा शरीर या उत्पाद इंद्रियों और अन्य अंगों पर कार्य करते हैं।
"ऑर्गेनोलेप्टिक गुणवत्ता" की अवधारणा मुख्य रूप से खाद्य उत्पादों के लिए उपयोग की जाती है।
जैविक गुण...
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