सेमेले : एनएफ एकमात्र जूते के निचले हिस्से का गठन करने वाला हिस्सा है।
अंश de मांस कठिन, कठोर या अधिक पका हुआ। यह स्टेक एकमात्र है!
बहुत कठोर मांस के लिए एकमात्र जूते का यह रूपक पहले युद्ध से आएगा, जिसके दौरान सैनिकों ने वास्तव में मांस के बजाय जूते का एकमात्र खा लिया था। कीमा बनाया हुआ, के साथप्याज़ या अन्य और चरबी.