मास्ट्रोक्वेट : एनएम आर्ग। "मास्ट्रोक्वेट" एक कैफेटियर, बार या एक पेय प्रतिष्ठान को नामित करने के लिए एक कठबोली शब्द है: मूल रूप से, यह एक शराब व्यापारी था जो श्रमिकों की सेवा करता था, ब्रेक के समय, आधा सेटियर, जो कि एक के बराबर कहना है एक चौथाई लीटर शराब। इस डेमी-सेटियर ने कठबोली में खुद से कहा आधा स्ट्रोक ou मा-स्ट्रोक और मेटनीमी द्वारा पीने के प्रतिष्ठान को ही नामित किया गया।
एक अन्य मूल से, मास्ट्रोक्वेट फ्लेमिश शब्द के फ़्रैंचाइज़ेशन से आएगा मिस्टरके जिसका अर्थ है नौकर। बहुत जल्दी हम मास्ट्रोक्वेट से तक चले गए छड़ फिर इसे बिस्टरो से जोड़कर हम यहां पहुंचे बिस्टरो.
देखें: बिस्त्रोत, ट्रोक्वेट, काबरे.