रैंच: एक रैंच (काजुन फ्रेंच* में वैचेरी), लैंडस्केप का एक क्षेत्र है जिसमें विभिन्न संरचनाएं शामिल हैं, जो मुख्य रूप से […]
पनीर बनाने की शर्तें
creme fraîche . की परिपक्वता
क्रेम फ्रैच की परिपक्वता: दूध निकालने (या इमल्शन) के बाद, दूध को क्रीम फ्रैश प्राप्त करने के लिए स्किम्ड किया जाता है, […]
डोर्निक (डिग्री)
डॉर्निक (डिग्री): डॉर्निक डिग्री दूध की अम्लता को मापने की एक इकाई है जिसका नाम मिस्टर पियरे डॉर्निक […]
सिंक
प्रवाह: v.intr। "बहना" तरल हो जाना है। एक बहता पनीर एक पनीर है जिसका नरम पेस्ट […]
फार्म (ऑपरेटिंग)
फ़ार्म (ऑपरेशन): nf एक फ़ार्म एक कृषि कार्य है जो किसी फ़ार्म को दिया जाता है (जो कि […]
अर्ध-कठोर पनीर
सेमी-हार्ड चीज़: सैंडविच प्रेमियों के लिए सेमी-हार्ड (या सेमी-हार्ड) चीज़ ज़रूर होनी चाहिए। अनेक […]
दुद्ध निकालना
लैक्टेशन: एनएफ लैक्टेशन महिलाओं में स्तन के दूध का स्राव और प्रवाह है और दूध […]
अर्द्ध - मलाईरहित दूध
अर्ध-स्किम्ड दूध: अर्ध-स्किम्ड दूध डेयरी उद्योग द्वारा मानकीकृत दूध है जिसमें वसा की मात्रा […]
सब्जी रेनेट
वेजिटेबल रेनेट: वेजिटेबल रैनेट पौधों के अर्क से प्राप्त होता है, जिसका उपयोग दूध को जमने के लिए […]
वर्षण
वर्षा: n. वर्षा एक भौतिक या रासायनिक घटना है जिसके बाद एक अघुलनशील ठोस शरीर उत्पन्न होता है […]
ताजा पनीर
ताजा पनीर: "ताजा पनीर" एक युवा पनीर को नामित करने वाला एक पदनाम है, बिना छिलका के […]
मट्ठा पनीर
व्हे चीज़: व्हे चीज़ एक ठोस, अर्ध-ठोस या नरम चीज़ होता है, जो स्कंदन द्वारा बनता है […]
डेयरी सहकारी
डेयरी को-ऑपरेटिव: डेयरी को-ऑपरेटिव पुरुषों और महिलाओं का एक ऐसा समाज है, जो आर्थिक उद्देश्यों को […]
दुग्धालय
डेयरी: डेयरी फार्म का वह कमरा या भवन है जहां दूध दुहने से […]
मिश्रण
मिश्रण: एनएम मिश्रण मिश्रण की क्रिया है। मक्खन गूंधना। मंथन देखें…। हैलो, आप एक ग्राहक होना चाहिए [...]
स्किमिंग
स्किमिंग: एनएम स्किमिंग स्किमिंग (दूध) की क्रिया है। … हैलो, बाकी […] को पढ़ने के लिए आपको एक ग्राहक होना चाहिए
उम्र बढ़ने का तहखाना
रिफाइनिंग सेलर: locut. एक पकने वाला तहखाना एक ऐसा स्थान है जहां पनीर पकाया जाता है या परिपक्व होता है। के अनुसार […]
रक्तकण
कोगुलम: एनएम कोगुलम जमा हुआ प्रोटीन पदार्थ का एक द्रव्यमान है। कोगुलम (थक्का, जमावट)। दही एक […]
पनीर पेस्ट
पनीर पेस्ट: कई प्रकार के पनीर वर्गीकरण संभव हैं। ओटोगल्ली (2000) ने चीज़ों के वर्गीकरण का प्रस्ताव रखा […]
fromage
पनीर: एनएम पनीर एक भोजन (डेयरी) है जो दूध के स्कंदन द्वारा प्राप्त किया जाता है, इसके बाद किण्वन होता है या नहीं। एक […]
वतन
क्लोड: nf क्लॉड किसी कॉम्पैक्ट चीज़ का एक टुकड़ा होता है, जिसे किसी उपकरण या […]
फरेब
मिलिंग: कई घंटों तक परिपक्व होने के बाद (यह चरण दूध में मौजूद लैक्टिक किण्वकों के विकास को बढ़ावा देता है), […]
दबाना
प्रेसिंग: प्रेसिंग एक पनीर बनाने वाला कदम है जो अधिक मट्ठा निकालता है। प्रेस किया जाता है [...]
काट रहा है
डिकैलेज: डिकैलेज दही का काटने का चरण है। दही एक जैल है जो किसके जमाव से प्राप्त होता है […]
मानकीकृत दूध
मानकीकृत दूध: प्रतिदिन कुल 2 लीटर दूध हमारे शरीर की ज़रूरतों को पूरी तरह […]
पूरा दूध
संपूर्ण दूध: लोकप्रिय स्वीकृति में, संपूर्ण दूध अपने सभी वसा युक्त दूध है। विटामिन से भरपूर […]
कौयगुलांट
कौयगुलांट: एनएम और adj। "कौयगुलांट" का अर्थ है जो जमावट का कारण बनता है, जो जमावट लाता है। एनएम: रेनेट एक कौयगुलांट है […]
रानीट
रैनेट करने के लिए: v.tr. "रेनेट" करने के लिए इसे दही बनाने के लिए रेनेट (दूध में) जोड़ना है। एक रेनेटिड दूध .... हैलो, आप अवश्य […]
globulin
ग्लोब्युलिन: ग्लोब्युलिन एक प्रोटीन को संदर्भित करता है जो दो प्रकार के सीरम प्रोटीनों में से एक है (सीरम-संबंधी और […]
दुग्धालय
डेयरी: एनएम (दूध से शब्द) डेयरी दूध (ताजा क्रीम, मक्खन, दही, पनीर, आदि) से प्राप्त भोजन है। खाने के लिए […]